养猪户拒卖能不能够等来上升,养猪散户熊市思

作者:澳门普京娱乐

“实际上,猪肉价高的原因主要是因为猪价高,因为肉的百分百的原材料是猪,而猪在饲养的过程中,饲料在涨价,同时,由于去年流行病的蔓延以及散户养猪数量的繁多,加之市场不景气,使得母猪数量迅速减少,这就导致今年猪价出现暴涨”。

进入6月,生猪价格和冷鲜肉价格达到历史高位,价格一路飙升的猪肉再次引发人们的关注。18日,经济导报记者深入高青县的养猪场和养殖户采访了解到,虽然价格走高,但是散户的养猪热情并没有被调动起来,高风险、高成本使农户大多持观望态度。大规模养殖场的抗风险优势明显,传统散养或将让位于规模化养殖。

最近一段时间猪价持续走低,北方地区已经全线跌破16元/公斤,甚至有些地区正朝着14元/公斤奔进。对此不少养猪户表示压栏等待价格上涨,可真的能等来价格上涨吗?猪价持续走低,养猪户拒卖能否等来上涨?具体来分析一下:

“为什么说散户养猪数量繁多,对于母猪数量的增减有很大影响呢?”记者问。

生猪紧缺

图片 1

“实际上,大多数散户在养猪的过程中,存在着冒险的心理,当市场行情好的时候,他们就集体开始养猪,而当市场行情低迷时,他们就开始买卖母猪或屠杀母猪。这实际上,对于猪肉市场的稳定运行会产生很大的影响”燕君芳说。

“当前主要问题是收不到毛猪。”济宁市梁山县天威食品有限公司总经理路来本18日告诉导报记者,该公司春节后上线的一整套屠宰设备每天可屠宰生猪1500头,但是由于目前生猪紧缺,每天最多只能屠宰200头。“当地毛猪的价格是9.0元/斤-9.2元 /斤,根据猪的区域和品种不同有所差别,卖出的白条猪价格不到12元/斤。但是收到的毛猪少,规模利润过低。”路来本说。

先分析一下养猪户惜售的原因1、价格落差。相对于2016年同期每公斤相差3元,相对于过去一年最高价格每公斤相差5元,较大的价格落差让一些养猪户不能接受。2、禁养政策。不少养猪场因为处于禁养区或环评不达标,从而被禁养。多数养猪户认为禁养将会带来出栏数量的减少,生猪价格上涨是必然的事情。3、空喊口号。不少养猪户惜售只是空喊口号,其实手中早已无猪可卖。

今年7月9日至10日,中共中央政治局常委、国务院总理温家宝在陕西咸阳、西安等地,就当前经济运行有关问题进行调研时指出猪肉消费是群众的刚性消费需求,稳定猪肉市场是政府不可推卸的责任。

据农业部公布的数据显示,今年初以来,生猪存栏量已累计下降4.68%。“主要是毛猪供应量减少了。”淄博市高青县常家镇河源生态养猪场董事长禚启东说,一个月前当地毛猪价格仅为8.7元/斤-8.8元/斤,如今已涨至9.5元/斤-9.6元/斤,涨幅在10%左右。

再看一下影响猪价的因素1、消费的疲惫。首先现在人们都最求健康,节后肉类消费量大幅度下降;其次依旧较高的猪肉价格,让人无消费冲动;最后则是较低的鸡价、蛋鸡转移消费。短期内消费量应难以得到回升,消费的疲惫定会带来价格的下跌。2、出栏量。我国生猪供应已从散户转为规模化养猪场,生猪禁养虽然禁掉一些养猪散户,但规模化养猪场早已将空缺填满。早在2016年禁养政策开始大面积实施时,便新增了不少规模化养猪场,现在已经开始出栏生猪。3、进口猪肉。国外由于养猪成本低猪肉价格自然低,而且进口关税非常低,只要稍微加大一些进口量,便会对国内猪价带来较大冲击。

生猪生产起起落落,赚赚赔赔,养殖企业甘苦自知。对于生猪养殖,燕君芳在参加温家宝总理组织的座谈会上也提出国家应加大对规模化养殖的支持,发挥龙头企业稳定市场作用的建议。

据他介绍,2009年毛猪价格最低,当年下半年在4.8元/斤-4.9元/斤,2010年春节后在 5.2元/斤左右。随后一路上涨,前段时间由于瘦肉精事件的影响,价格下跌0.4元/斤左右,但是很快又涨起来。“现在行情好,大多数养殖户的毛猪都卖光了。” “今年养的80多头猪已经全部卖出去了,现在主要问题就是缺少生猪。猪经纪人到处收生猪,不好收。”高青县常家镇小杜家村的养猪专业户张志敏说。

养猪户是卖还是等?其实养猪就像赌博,跌价了希望涨价,涨价了还希望再涨点,不少人因此把好猪赌成烂价。关到圈里猪永远是猪,只有卖到手上的钱才是钱。以现在的猪价来看,养猪户依旧有利可言并不会赔钱。建议养猪户有合适的肥猪就卖,赚多赚少赚钱便好。何必拿到手的利润,去赌一个未知的猪价?

“怎样加大对规模化养殖的支持,您觉得具体应该从哪个方面着手?”记者问。

疫情导致连锁反应

图片 2

“规模化养殖应该成为猪肉市场的一个主力军,大力发展规模化标准化养殖场,不仅对于稳定市场有很大的好处,同时也有效地保证了猪肉的放心和安全”燕君芳说。

导报记者了解到,造成生猪供应紧张的原因是多方面,在市场行情低迷的背景下,疫情是一个主要原因。

连续数周以来,山东省猪价持续走低,令广大养殖户叫苦不迭。以聊城市为例,生猪价格由春节前的每公斤 11.4元左右降至现在的8.7元左右。 猪价下跌,给养殖户带来的损失有多大?如何将损失降到最低?下一步的市场预期如何?3月26日,记者在聊城农村进行了调查。 村里20多个养猪户只剩3户 “现在一头猪出栏至少赔150 元!我真体会到老人说的那句话‘有家产万贯,带毛的不算’。”在聊城市东昌府区梁水镇梁闸村,养殖户崔政在猪舍里看着自己的 200 头猪,无奈地说:“这些猪光吃食一天就要 900多元,养猪赔钱,我不知道自己还能撑多长时间,坚持一天算一天吧!” 崔政从2006年开始养猪,连续3年盈利,他把挣来的7 万多元都用在扩大养猪规模上,没想到去年赔了6 万多元,原想今年打个翻身仗,没想到开春的情况比去年更糟糕。 猪价走低,猪饲料价格却在上涨。崔政说:“ 玉米价格由原先的每斤7毛来钱涨到9毛,豆粕由每斤1.47元涨到现在的 1.6元,最高到了1.93元,综合算下来,养猪成本至少比去年开春增长了 20%。今天有人问我买玉米不,说几天后玉米价格还会涨,可我没有钱啊!” “俺村里原先有20多个养猪户,现在只剩下3户了。他们把母猪、育肥猪都廉价处理了。可是按这样低的价格处理,我实在是不甘心。一头育肥猪,出栏时成本至少要 1000多元,一公斤生猪能卖到 8.7 元就不错了,出栏生猪每头按100 公斤算,赔 130 元,再加上水电费、防疫费、人工费,每头猪至少要赔150元。我这 200头猪要是都按这个价格卖,赔大了!”崔政说。 在聊城经济开发区北城街道宋邢村,养殖户贾庆岭同样忧心忡忡,他养了20头母猪,140头仔猪。“去年这时候,仔猪5元一斤,农民争着要,现在3元一斤也没人要了。从2006年到现在,仔猪的价格没有这样低过!一天的饲料钱至少需要 800 元,我维持一段时间再说吧,再弄不到钱就真不能养了!” 省一级原种猪场——聊城恒顺畜禽良知有限公司总经理赵莹川介绍:去年1-3 月份,该公司卖出去600头母猪;今年1-3月份,卖出去不足300头,价格下跌了30%。“农民养猪的积极性,真给挫伤了。”赵莹川说。图片 3

记者了解到,相较于散户养猪者的利润回报时高时低而言,规模化养殖的回报利润一直都控制在一个稳定的指数范围内。燕君芳告诉记者,自己的养殖场里对于农户的承诺是,每头猪保证利润在100元,即使是在市场行情低迷的时候,这样一个利润值也一直保持着。“实际上,大规模养猪场应该有一个合理的利润空间,养猪行业的发展,需要的是一个稳定持续增长的发展。只有大力发展规模化标准化的养殖场,才能从根本上保证养殖业健康持续稳定的发展”。

“2010年以来,高热病等疫病造成大量生猪死亡,使得母猪的产仔率、仔猪的成活率很低,许多散养户没有能力再补养母猪。这是一个普遍现象。母猪少了,猪苗也就少了,生猪的存栏量自然也就下降,最终导致毛猪价格上涨。”张志敏说。

何以应对猪价走低 在成功伟业畜牧公司,记者看到,在一片杨树林里,30多头白猪、黑猪晒着太阳,悠闲地拱地、嬉戏,有的哼哼唧唧地向主人讨吃的。公司总经理程功看着它们调皮的样子,露出舒心的笑容。 “ 猪价走低,对我的影响不大,春节以来,利润比去年同期减少 20%左右,每头猪少挣 200 元左右。我的养殖规模大,存栏3500多头,抗拒市场风险的能力较强。”程功说。 程功是英国匹茨福尔德大学的工商管理硕士,回国养猪已有6年,他对猪价走低的原因有自己的看法:“前一段时间,养殖户一哄而上,盲目养猪,导致存栏量饱和,使猪价下跌。同时,由于散户养猪防疫措施跟不上,猪病得不到及时处理,导致生猪死亡。而饲料价格走高,养猪成本增加。多种因素叠加,引发养殖户的恐慌心理。为减少损失,他们就低价抛售,100来斤就卖,形成了恶性循环。” 在别人纷纷处理母猪的情况下,程功最近又扩充了 100 多头母猪。他应对猪价波动的办法一是寻找玉米等饲料的替代品,用生产葡萄糖的下脚料、青饲料等喂猪,在确保猪营养均衡的情况下,降低了饲养成本。同时加强防疫等管理,把猪的死亡率降到最低,也降低了养殖成本。由于他养的猪获得了农业部农产品质量安全中心的“无公害农产品”认证, 50%的生猪销往上海等大城市,每公斤比在本地销售贵8毛钱。 在阳谷县景阳冈良种猪繁育养殖场,记者了解到,该场存栏生猪1.62万头,今年春节以来出栏8000多头。“每头比去年同期少挣100多元,是一种亏损状态,但我们的养殖场块头大,加上20%的生猪产品出口,能弥补一部分猪价下跌的损失,短期内没有大问题。”养殖场总经理孟现壮说。 价格反弹可期 孟现壮养猪已有14年,他介绍,他对阳谷县的母猪存栏量进行了调查,总数在2 万头左右,比去年减少了 1万头,而且母猪还在减少。“从历年的情况看,猪价在低谷期的时间越长,以后价格反弹的力度就越大。据我了解,各地许多农民都在处理母猪。如果猪价继续走低,3个月后,不少农民将面临无猪可养的局面,市场上的猪肉供应将会减少,猪价的反弹力度将不可想象。我判断,今年夏天,猪价将会反弹。” 程功同意孟现壮的判断,他认为,如果单靠市场调节,猪价可能在夏季走高;如果政府出台调控措施,猪价会尽早走出低谷。他比较看好下半年的行情,“随着中秋、元旦、春节的来临,猪肉消费量会增加,会有较高的价格。” 程功建议,对于中小型养殖场来说,在猪价的低谷期,可以扩大母猪群,为将来的猪价反弹作准备。中小型养殖场应该以“ 小”“ 精” 为主,淘汰劣质品种,养高品质的猪,打绿色牌。国内有的养殖场,猪的数量并不多,但品质高,猪肉每公斤能卖到100元,在这次价格波动中没有受什么影响。对于散户来说,由于养猪投入大、风险高,扩群要慎重。散户不要盲目等行情回升,如果育肥猪长到 200 斤还迟迟不卖,养殖成本会更高。 东昌府区畜牧局局长李洪荣介绍,散户养猪要把防疫作为重中之重。由于现在大部分种猪场不卖仔猪,散户养猪往往从多家散户购进,这就给防疫带来难题。特别夏季是猪病的高发期,散户应扎扎实实做好防疫工作。

在谈到建设规模化养猪场方面,从饲料产业开始做起的燕君芳告诉记者,在建设和加大规模化养殖方面,可以从母猪场建设和提高母猪繁育能力下手,同时培养优良品种猪,尤其是在提升和建设养殖场工艺和建筑水平上,要多下功夫。最重要的一点是,要加大对于猪瘟、猪流行病等疫情的净化和防疫。

张志敏介绍,在农村散养户中,猪的成活率仅为70%左右,远远低于进行规模化养殖的企业。“去年发生疫情时,有些散户家的猪一头不剩,全部染病死亡。”

相较于前面两位,身为家庭主妇的王女士体会可谓相当的深刻。王女士告诉记者,每个月家里用在吃喝上的开销都是有一定预算的,以前还真没觉得吃猪肉是一个需要考虑的问题,可是最近这猪肉价格涨得都快跟牛肉一样了,现在自己每次去买的时候,都会做再三思量,对比猪肉和牛肉。“当然,该吃的时候还是要吃的,顶多是少吃一点,总不能把嘴吊起来吧”。

疫病是养猪的大忌。张志敏说,大规模的养殖场管理较为规范,疫情防治措施较为到位。但是散养户由于技术、经济实力等因素,抵抗风险的能力较低。

记者了解到,猪肉作为大众消费者餐桌上最普遍和最传统的肉类食品,它的涨价牵动着大部分的人。拿盒饭来比较,猪肉涨价了以后,卖给上班族的盒饭可能会涨价或者会在菜上压缩,这些也就间接地增加了上班族的生活成本费用。

散养户观望

猪价跳跃性涨跌怪圈 养殖户们伤不起

现在猪肉价格上去了,会不会刺激更多的人养猪,生猪存栏增多,明年这个时候猪肉价格会不会下降?

从2006年的猪肉价大跌到2007年的暴涨;从2008年的时涨时跌到2009年的少许稳定;从 2010年的肉价反弹到今年5月进入快速飙升期,猪价似乎无时无刻不在向我们展示着它的跳跃性进展,“养猪的不如杀猪的,杀猪的不如卖肉的”,这也成为了猪肉行业公认的说法。

采访中导报记者发现,高企的猪肉价格并没有让养殖户的热情高涨,尤其是散养户,大多持观望态度。张志敏说,在卖出所有的大猪后他将在今年退出养猪行业。“不是不想养,是真的不敢养了。”

从2003年开始养猪的张师傅,见到记者后的第一句话就是,现在猪价太高了,可是就算再高我都不再养猪了。

据他介绍,“一只猪苗以前只要400元左右,现在则需要900元左右。如此高价买进猪苗,加上饲料价格较高,等5个月左右猪苗养成大猪,可能毛猪价格达不到9元,风险太大。”

张师傅是陕西省合阳县皇甫庄的一名普通农民,从2003年六月份开始养猪,当时市面上的猪价在4元/斤以上。因此,张师傅以一个小猪100来块钱的价格买进了十个猪崽,想着可以赚一笔。没想到的是,经过六个月的辛苦努力,到元旦小猪养成成年猪要卖的时候,市场上猪肉却跌到了不到4元/斤,为了保价,张师傅硬是将买卖延迟到春节时才进行,这才保住了自己的成本价。“我这第一次养猪,除去饲料、打防疫等费用外,净利润一个猪挣了100来元。当时养了10头猪,差不多挣了1000元”。

“高青是个农业县,以前村里养猪的农户很多,不少农户家养了10多头猪,但现在越来越少。在小杜家村有一个养猪小区,其中有七八家散养户在这里集中养殖,现在也一片冷清,仅剩下两家。”张志敏说。“如果猪苗不需要外购,养猪的成本由饲料、人工、水电费、防疫等几个方面构成。在当前毛猪价格高达9元多时,一头大猪的利润在700-800元。虽然赚钱但是散养户也不愿意再养猪,风险太大。”

2008年,由于疫病等因素的影响,国内生猪供应量明显减少,猪肉价格大涨,而张师傅一家养的30多头猪也刚好赶上了8元/斤的好行情。“30头猪算下来,每头的平均净利润能达到600元。当时一头猪卖的好的话,最多净利润能达到800元,少的也起码是 400到500元。”张师傅告诉记者。

据了解,目前我国生猪养殖呈现养殖户多、散、小的局面,散养户比重接近一半。

看到市场行情走势如此之好,张师傅又将自己的养猪行业陆续扩大,从购买小猪崽养殖发展成为购买母猪,繁殖小猪养殖。本想着可以趁着好行情大赚一把的张师傅,怎么也没有想到,当小猪崽长成后,行情却跌到了5.2元/斤。“我们当时实在没办法,就把成猪买了,一算下来,不算人工费、辛苦钱,一个猪还赔了100块钱”张师傅说。

市场偏向大型养殖企业

如果说,市场价格时涨时跌对于张师傅来说,存在着无法预知的风险性,那么,突发的猪类传染病却是实实在在的给了张师傅当头一棒。

与要退出这个行业的张志敏相反,济南远景生物技术有限公司董事长戴亮却恰好看中了养猪的前景。今年春节后,他在德州建立起生态养猪农场,进入到养猪行业。戴亮认为,“猪肉价格本来就有‘大小年’一说,一年价高一年价低,这是市场调节的结果。”

2010年的3 、4月份,张师傅所养殖的10头猪,在经过静心养殖待到屠宰收获时,却赶上了蹄夹炎传染病。“其实当时我们村里,几乎所有饲养的猪差不多都得了这种病,我们没办法,只能将这种不好的猪以低于市场价好多的价钱贱卖了,至此以后我就再也没养过猪了”张师傅说。

按照戴亮的规划,企业不能只做养殖,下一步还要搞深加工。“养猪的利润空间很透明,利润在20%-30%,屠宰的利润在10%左右,卖猪肉的利润在20%左右,熟食利润则达40%左右。”总的来说,这一行业的一般规律是赔几年赚几年,但是挣一年的利润够赔好几年的。

谈到自己这么多年的养猪经历,张师傅告诉记者:“啥叫规模养殖,我们农村人也不太清楚。养猪主要是因为我们经济条件不太好,为了改善生活,我们大多都在农闲时,在家里养猪以便提高点收入。但养猪的战线比较长,投入也比较大”。

据他介绍,从长远来看,实现规模化养殖是调控生产与消费的有效方式,市场将更偏向于大型养殖公司。“散养户一般是跟风,对市场把握不准确,投产具有盲目性,这也是导致猪肉价格不稳定的原因,”他说,“目前农科院的一些专家提倡大规模养殖,一上马就是整套的机械化,目前在临沂新上的养殖场母猪进食都是由电脑操作,猪的耳朵上全部打上编码。一台机器的成本就是几十万甚至上百万元。不过,也可能因此造成养猪成本提高,猪肉价格还是很难降下来。”

记者了解到,在农村绝大多数养猪的散户,都存在着这样的情况。当村子里若有一家养猪把钱挣了,就会带动周围邻居也开始跟风养猪。大多数这样的跟风养猪是存在着盲目性的。

“如果养猪的积极性仍然不高,生猪短缺的问题还是很难解决。”禚启东表示。禚启东所带领的河源生态养殖场是常家镇规模最大的一家养猪场,在防疫和饲料方面和农科院进行合作。针对散养户抗风险能力弱、养猪积极性不高的情况,禚启东日前提出合作社 公司的养殖模式,统一饲料、统一防疫、统一销售。由养殖场为散户提供猪苗以及防疫,散户需要在养殖场购买饲料,最后由公司统一销售。实行集中管理,分散养殖。“现在已有79户报名,该模式将在7月份正式运营。”

同为一个村的魏师傅告诉记者:“我们养的猪,行情好的时候,不等猪养大,人家收猪的人就会来收猪。挑一些差不多的猪,能拉走的就都拉走了。可是现在,大多数散养户都是赔钱的,只有少部分还能赚些钱。这原因啊,主要在于,一个是人家养猪时间比较长,有经验,第二个是人家有母猪,自繁自养,对自己养的猪了解的比较清楚,猪的适应期也比较快。而对于买回来的猪,则需要适应期”。

“今年行情这么好,你们没有想过再养猪吗?”记者问。

“虽然现在行情好了,我们村里也有一些人想再养猪,可是,就算现在去买,小猪崽也买不到了”魏师傅告诉记者。

记者了解到,在猪肉买卖和猪崽繁殖市场上,当行情不好时,有些养猪户不是把母猪卖掉就是将母猪杀掉,导致小猪的数量下降。可当行情好转时,养猪户想再买进小猪进行养殖时就会出现小猪供不应求或养户不愿将小猪仔买卖的现象。

“关键是养猪这个行业不稳定,行情忽高忽低,即使有些人想养,也害怕高价将猪买了,到养大了后价钱却又跌了。所以,我们村里许多人都出门打工了。多少打工还能挣些钱,养猪却还不一定挣钱赔钱”魏师傅补充到。

对于村里养猪户越来越少,张师傅也表达了自己的看法,他说:“ 自从2009年的那场蹄夹炎传染病后,大家养猪都赔了。我们村子原来差不多有三四十户养猪,现在也就剩下五六户继续在养,而且基本上都是喂有母猪的长期养的人才继续养猪呢。说实在的,我们养的猪,即使在行情好的时候,因为养的比较少,实际上利润也没有多少,养十几个猪,一年一个猪利润也就500来元。总共利润也就不倒一万块钱。而出门打工的话,一年下来基本上能挣到到两万块钱”。

“反正,我是不养猪了,就是猪价涨了,也不养了,划不来”张师傅说。

“疯狂的猪肉”涨跌“魔咒”如何解?

猪肉价格暴涨暴跌,人心忽上忽下,对于市场上时时出现的“生猪生产周期性波动”,即:猪肉价格大涨—母猪存栏量大增—生猪供应量剧增—肉价下跌—养殖户大量淘汰母猪—生猪供应量减少—肉价再次大涨……政府一方面大量间接调控政策出台,从能繁母猪补贴、保险,到扶持规模化养殖等措施的制定,另一方面,投入25亿元支持大型标准化规模养殖场和小区建设,并视今后情况适当增加。

当市场部分失灵时,政策之手与市场自我调控要如何搭配,怎样才能发挥最大优势?抑制猪价再次飙升要从哪里下手,是补贴源头还是削弱中心环节?关注焦点究竟放在哪里,是猪价涨时疯狂追踪,还是价格跌落时未雨绸缪?

带着这样的疑问,记者采访了陕西省社会科学院经济研究所研究员马建飞。“猪肉作为农副产品,价格应该主要由市场来调控,政府则需要采取一些间接的方法来进行调控。除了冷鲜肉储备机制设立、发放补贴等措施外,现在想在短时间内稳定国内猪肉价格,最直接有效地措施实际上是充分利用国际市场”马建飞说。

“我们要怎样充分利用国际市场呢?”记者问到。

“实际上,我们可以通过进口猪肉,达到供给需求趋于平等,同时,启动进口补贴机制,鼓励进口商进行猪肉进口”马建飞说。

“这样大量的进口猪肉,会不会对于国内猪肉市场造成冲击?”记者追问。

“所以说,这就需要进行评估,制定合理的进口补贴政策,这样才可以合理的带动进口商积极性,稳定国内市场行情”马建飞补充到。

对于破解猪价暴涨暴跌“魔咒”,形成 “饲料生产——种猪繁育——商品猪养殖——猪肉深加工——产品连锁专卖”为一体完整产业链的陕西杨凌本香农业产业集团董事长燕君芳向记者讲述了自己的观点。

“实际上,猪肉价高的原因主要是因为猪价高,因为肉的百分百的原材料是猪,而猪在饲养的过程中,饲料在涨价,同时,由于去年流行病的蔓延以及散户养猪数量的繁多,加之市场不景气,使得母猪数量迅速减少,这就导致今年猪价出现暴涨”。

“为什么说散户养猪数量繁多,对于母猪数量的增减有很大影响呢?”记者问。

“实际上,大多数散户在养猪的过程中,存在着冒险的心理,当市场行情好的时候,他们就集体开始养猪,而当市场行情低迷时,他们就开始买卖母猪或屠杀母猪。这实际上,对于猪肉市场的稳定运行会产生很大的影响”燕君芳说。

今年7月9日至10日,中共中央政治局常委、国务院总理温家宝在陕西咸阳、西安等地,就当前经济运行有关问题进行调研时指出猪肉消费是群众的刚性消费需求,稳定猪肉市场是政府不可推卸的责任。

生猪生产起起落落,赚赚赔赔,养殖企业甘苦自知。对于生猪养殖,燕君芳在参加温家宝总理组织的座谈会上也提出国家应加大对规模化养殖的支持,发挥龙头企业稳定市场作用的建议。

“怎样加大对规模化养殖的支持,您觉得具体应该从哪个方面着手?”记者问。

“规模化养殖应该成为猪肉市场的一个主力军,大力发展规模化标准化养殖场,不仅对于稳定市场有很大的好处,同时也有效地保证了猪肉的放心和安全”燕君芳说。

记者了解到,相较于散户养猪者的利润回报时高时低而言,规模化养殖的回报利润一直都控制在一个稳定的指数范围内。燕君芳告诉记者,自己的养殖场里对于农户的承诺是,每头猪保证利润在100元,即使是在市场行情低迷的时候,这样一个利润值也一直保持着。“实际上,大规模养猪场应该有一个合理的利润空间,养猪行业的发展,需要的是一个稳定持续增长的发展。只有大力发展规模化标准化的养殖场,才能从根本上保证养殖业健康持续稳定的发展”。

在谈到建设规模化养猪场方面,从饲料产业开始做起的燕君芳告诉记者,在建设和加大规模化养殖方面,可以从母猪场建设和提高母猪繁育能力下手,同时培养优良品种猪,尤其是在提升和建设养殖场工艺和建筑水平上,要多下功夫。最重要的一点是,要加大对于猪瘟、猪流行病等疫情的净化和防疫。

稳定猪价市场 千万别“扭秧歌”

不难发现,每每猪肉或者是粮、油等价格上涨时,大家的关注点常常放在了价格上涨上,媒体报道的重点倾向于价格上涨了,消费者消费不起了;政府出台措施,调整稳定价格;消费者议论纷纷,“蒜你狠”、“猪飞涨”等热点词频频出现。而当猪价跌落时,要不就是漠不关心,要不就是另一方面的过分关注。

“现在政府的一些调控政策,最后的效果不但没有平抑到猪肉价格,实际上反而加剧了价格波动,因为,现在猪肉市场的调控,我们往往是站在购买者的立场上,而忽略了生产者的利益。实际上,生猪生产是有一个周期的,我们需要在猪肉价格跌倒一定程度,养殖户开始收缩规模,宰杀母猪时,就要预计到未来的猪肉涨价的可能性”马建飞说到。

2009年,国家制定了首部《防止生猪价格过度下跌调控预案》,主要确定了冷鲜肉储备机制和补贴发放两项措施,以建立保障生猪生产稳定发展的长效机制,维护生猪养殖户利益,保障市场有序供应。在2009年颁布了这个草案后,2010年猪肉价格依然出现前半年下跌后半年上涨的现象。

“我认为,草案没有起到预期效果的主要原因在于当中启动预案猪粮比应该提高,比如说,一般下跌到5元一斤就应该启动了,而现在却都到3元一斤了还没有启动”马建飞告诉记者。

记者了解到,《防止生猪价格过度下跌调控预案》综合调控措施的主要目标是猪粮比价不低于5.5:1;辅助目标是仔猪与白条肉价格之比不低于0.7:1;生猪存栏不低于4.1亿头;能繁母猪存栏不低于4100万头。

“现在猪价的暴涨暴跌,实际上我们无论是从涨价时的过分关注还是在跌落时的不闻不问,都是不行的。对于平稳猪价,我们要形成一个长期的机制,无论是政策上的投入,还是媒体社会的关注,不能像“扭秧歌”一样晃动不定”燕君芳补充到。

本文由www.602.net发布,转载请注明来源

关键词: www.602.net